连锁饺子馆 好生意让菜品生产配送更准确

食，民以食为天，只有吃饱饭我们才能去享受生活。

节假日出去玩的人很多，五一放假大家都去了哪里happy？

去哪些城市、哪些店铺品鉴了一些特色美食吗？

某企业有多家品牌饺子连锁店，俗话说的好，好吃不过饺子；

一家羊汤馆，喜欢吃羊汤的朋友也可以试试；还有一家特色家常菜饭店；

经营这么多家餐饮店，那么困扰企业的管理问题也有很多。

管理难点

1、 手工账，各个饭店、饺子工厂哪些材料不够了需要送货，总仓要采购多少原料，店铺配送多少货，材料和产出菜品还有多少结存，库管不能清楚的知道，库存混乱；

2、 自家的饺子馅工厂当天生产了多少饺子馅，饺子馆要配送哪个品种饺子馅？各个品种分别要多少？不能直观的了解并发货；

3、 饺子馅的成本不能系统快速的计算出来。

好生意解决方案：

1、总仓快速发货给各个饭店、饺子工厂，库存出入库情况清晰明了。

（1）各个饭店、饺子工厂做成仓库

（2）采购材料，总仓库管核对之后，入库入到总仓；

（3）根据饭店、饺子工厂要货清单，调拨到具体的饭店仓、饺子工厂仓

（4）查询现存量、收发存汇总表查看库存情况

2、异价调拨准确核算成本，库存报表实时查看成本账。

（1）饺子店向饺子工厂下饺子馅清单，饺子工厂根据清单做饺子馅；

做好的饺子馅斤数需要报给总仓的库管入饺子工厂仓，会按实际材料的成本入库，然后再调拨出库给具体的饺子店；

但是饺子工厂报的成本会比实际用到的材料的成本高；

（2）查询现存量表、收发存汇总表、存货总账查看库存，成本情况